بریوری کے لیے ایک سی آئی پی (کلین ان پلیس) اسٹیشن ایک مخصوص صفائی کا نظام ہے جو شراب بنانے والے سامان کو جدا کیے بغیر اسے صاف اور جراثیم سے پاک کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سی آئی پی کے عمل کا استعمال بریوری میں صفائی، حفظان صحت اور بیئر کی پیداوار کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
سی آئی پی اسٹیشن ٹینکوں، پمپوں، والوز اور صفائی کے حل پر مشتمل ہوتا ہے جو صفائی کے ایجنٹوں کو شراب بنانے کے سامان کے ذریعے فلش کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کسی بھی بقایا مادے جیسے خمیر، پروٹین، یا تلچھٹ کو ہٹانے کے لیے۔ CIP کے عمل میں استعمال ہونے والے صفائی کے حل الکلائن سے لے کر تیزاب پر مبنی کلینر تک ہو سکتے ہیں، اور انہیں بریوری کی مخصوص ضروریات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
سی آئی پی کے عمل کے دوران، حل پینے کے آلات کے ذریعے گردش کیے جاتے ہیں، کسی بھی تعمیر کو دور کرنے کے لیے اعلی بہاؤ کی شرح اور درجہ حرارت کے امتزاج کا استعمال کرتے ہوئے۔ اس کے بعد محلول کو صاف پانی کے ساتھ آلات سے باہر نکال دیا جاتا ہے، جس سے سامان کو اچھی طرح سے صاف اور جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔
بریوری میں تیار کی جانے والی بیئر کی حفظان صحت اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے CIP سسٹم ضروری ہیں۔ وہ دستی صفائی کے لیے درکار وقت اور محنت کو کم کرتے ہیں، جس سے زیادہ موثر پیداوار ہو سکتی ہے۔ سی آئی پی سسٹم مختلف سائز اور کنفیگریشنز میں دستیاب ہیں، مختلف اقسام اور سائز کی بریوری کی مخصوص ضروریات کے مطابق۔
چھوٹی بریوری کے لیے پورٹ ایبل CIP کارٹ
بڑی بریوری کے لیے فکسڈ CIP اسٹیشن
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سی پی اسٹیشن بریوری، چین سی پی اسٹیشن بریوری مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
